Sacco System apre una nuova filiale a Shanghai, rafforzando la propria presenza nell’area Asia-Pacifico e segnando un ulteriore passo nella strategia di espansione internazionale del gruppo biotecnologico italiano. La nuova sede, denominata Sacco System Siyike, consolida la catena “R&S–Produzione–Mercato” in uno dei principali poli mondiali dell’innovazione biologica, a poche settimane dalle due acquisizioni completate sul mercato latino-americano.

Un mercato in forte crescita: le opportunità in Cina

L’apertura cinese si inserisce in un contesto di mercato particolarmente favorevole. Il segmento del microbioma umano nella regione Asia-Pacifico è stimato in oltre 2 miliardi di dollari nel 2026, con un tasso di crescita annuo composto (CAGR) dell’8,6%, trainato dalla crescente attenzione alla salute intestinale e dallo sviluppo delle biotecnologie.

Anche il comparto lattiero-caseario locale mostra segnali positivi: il mercato vale circa 40 miliardi di dollari, con un CAGR del 5,62% per il formaggio e del 6,98% per lo yogurt. Meno del 14% del formaggio consumato in Cina è oggi prodotto localmente, ma alcune scelte governative mirate a modificare le abitudini alimentari della popolazione potrebbero ampliare considerevolmente il potenziale del settore nel medio-lungo termine.

Sacco System: cinque generazioni di storia microbica

Fondata oltre 150 anni fa e con sede a Cadorago (CO), Sacco System è oggi alla quinta generazione. Il gruppo conserva una solida identità familiare abbinata a una visione globale, affermandosi come punto di riferimento nello sviluppo sostenibile basato sulla ricerca microbica. Il portafoglio comprende fermenti lattici, probiotici, postbiotici, enzimi e ingredienti funzionali per il settore alimentare, la salute e il benessere.

Dopo aver consolidato la propria base tecnologica e industriale in Europa, il gruppo ha avviato la penetrazione nell’area Asia-Pacifico a partire dagli anni 2010, aprendo filiali a Singapore (2018), Giappone (2020), Australia (2024) e ora Cina (2025).

La voce del board: una presenza diretta per stare vicini ai mercati

Viola Verga, Board Member di Sacco System, ha inquadrato l’operazione in una prospettiva di lungo periodo: «L’avvio di Sacco System Siyike a Shanghai rappresenta un passaggio strategico fondamentale nel percorso di crescita internazionale del Gruppo e si inserisce in una visione di lungo periodo nell’area Asia-Pacifico. Rafforzare la nostra presenza diretta in Cina significa essere più vicini ai clienti, ai partner scientifici e ai principali ecosistemi dell’innovazione biotech, valorizzando al contempo il nostro know-how microbico in un mercato chiave per lo sviluppo futuro del settore alimentare e del benessere umano».

Il significato di “Siyike”: un nome che è già una missione

Il nome scelto per la filiale cinese non è casuale. Juliane Gagel, responsabile della sede di Sacco System in Cina, ha spiegato il valore simbolico dell’identità locale: «La Cina non è solo un mercato strategico, ma anche un terreno fondamentale per portare avanti la nostra missione “Nurturing the World”. Il nome ‘Siyike’ incarna questo impegno: ‘Si’ (思) rappresenta la riflessione sull’essenza della vita, ‘Yi’ (益) simboleggia il contributo a un futuro più sano e ‘Ke’ (可) indica lo sviluppo sostenibile. Questo si allinea perfettamente con l’obiettivo ultimo del Gruppo».

Gagel ha poi aggiunto: «Non portiamo solo ceppi microbici e tecnologie, ma anche un impegno a lungo termine verso la vita. Da un secolo di dedizione nei laboratori italiani fino a mettere radici in Cina con il nome ‘Siyike’, crediamo che ogni innovazione microbica possa diventare un seme capace di nutrire il sistema simbiotico di esseri umani, animali e piante».

Innovazione a doppio motore: tecnologia italiana e sapere locale

La filiale di Shanghai opererà come piattaforma centrale per un modello di “innovazione a doppio motore”, che integra competenze tecnologiche centenarie con il sapere locale. Sul piano operativo, questo si tradurrà in piattaforme di cooperazione R&D con istituti di ricerca cinesi per lo sviluppo di probiotici funzionali e soluzioni di fermentazione di nuova generazione, adattati alle abitudini alimentari orientali.

L’approccio prevede anche una ricerca microbica integrata, che combina la scienza della fermentazione italiana con la tradizionale saggezza cinese in materia di salute, per sviluppare prodotti salutistici culturalmente adattativi. La sede di Shanghai avrà inoltre un ruolo centrale nella costruzione di un ecosistema di partnership strategiche locali.

Il riconoscimento istituzionale: l’eccellenza italiana in Cina

All’inaugurazione ha portato il proprio saluto anche Tiziana D’Angelo, Console Generale di prima classe a Shanghai, che ha inquadrato l’operazione in una prospettiva più ampia: «Con l’apertura di Sacco System China celebriamo non solo l’avvio di una nuova realtà aziendale, ma il percorso di un Gruppo italiano che ha saputo costruire nel tempo una storia solida, coerente e riconosciuta a livello internazionale. Sacco System rappresenta un’eccellenza del sistema industriale italiano, fondata su ricerca, qualità, visione di lungo periodo e responsabilità verso i mercati. Un esempio virtuoso di come l’impresa italiana sappia coniugare tradizione e innovazione, rigore scientifico e capacità imprenditoriale, mettendosi in gioco in uno dei mercati più dinamici e avanzati al mondo».